romi-unie Jam Parade 2024！
romi-unie Jam Parade 2024 12月3日（火）〜14日（土） ＊8日（日）、9日（月）はお休み
みなさん、お待たせしました！ お菓子研究家・いがらしろみさんのお店「Romi-Unie Confiture（ロミ・ユニ コンフィチュール）」のジャムと焼き菓子の販売イベント「Jam Parade（ジャムパレード）」を今年もcholonで開催します！
鎌倉のアトリエで作られる、色とりどりのフルーツをたっぷり使ったジャムや、キャラメルクリームのジャムなど10種類をご用意。クリスマス限定のジャムもあります！
風味豊かな焼き菓子もたくさん。今回はクリスマス限定の、星型のスパイスクッキーが入ったクッキー缶、さらにツリーにぶら下げることのできるオーナメントクッキーなどもあります。とっても素敵。プレゼントにもぴったりです！
初日の12月3日（火）には、いがらしろみさんも在店いただきます。いろいろお話しながら、お買い物を楽しんでくださいね。ろみさんの在店時間は13時から17時までの予定です。
こちらの写真は昨年の「Jam Parade 2023」の様子です。
販売するジャム、お菓子のメニューはこちらのページをご覧ください。お楽しみに！
＜いがらしろみさんプロフィール＞
1971年生まれ。東京都出身。趣味のお菓子作りが高じ、高校時代に洋菓子研究家・今田美奈子さんの教室に通う。ヨーロッパ伝統菓子の世界に触れ、もっと深く知りたいと短大在学中に、フランス菓子の老舗「ルコント」でアルバイト。ここでフランス菓子を人に伝える楽しさに目覚める。
1992年、フランス留学で、パリの「ル・コルドンブルー」のお菓子コースへ。はじめの3カ月の語学留学が、たまたまアルザス地方のストラスブールだったことからアルザス菓子との縁ができ、その後のジャムの活動につながる。
帰国後は、日本にあった同校の事務局に勤務。お菓子講座の企画、シェフのアシスタントや通訳を担当。1997年に休職し、再度フランス・アルザス地方へ留学。帰国後、復職すると同時に、フードユニット「ROMYMiER(ロミミエ)」を結成し、メニュープロデュースやフードイベントを企画。2002年から、菓子研究家としての活動を本格的にスタートさせる。
2004年にジャム専門店「Romi-Unie Confiture」を鎌倉に開き、2008年には東京に焼菓子の店「Maison romi-unie」をオープン。現在までに4店舗を展開。他店の店舗・商品プロデュースや自治体の地域おこし、ジャム教室やイベントの企画などで、国内外へも活動の場を広げている。