「Tea Time」vol.6

「Tea Time」vol.6

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「紅茶がもっと好きになる」
cholonの佐々木智子も編集にかかわる紅茶の本です。
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みんなと一緒も楽しいけれど
ひとりで、また、大切な人と過ごす
ティータイムは特別な時間。

いつもの「紅茶のじかん」から、
本場英国のティータイムまで
「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした
本をつくりました。

ホッとひと息つきたいときや
とっておきのお茶の時間に
一杯の香り高い紅茶と『Tea Time』を。
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2019年2月1日発売『Tea Time vol.6』では…
この時期にぴったりのチャイを大特集!!

特集1
・LIFE SPICE SHOP 周東直樹さんにきく「チャイ」
・チャイのおいしさの秘密「スパイスとハーブ」
・編集部おすすめの「紅茶とスパイス」

特集2
ChaTea 紅茶教室 立川碧
「陶磁器物語 4 ~ブルー&ホワイト」

レシピ
『キャロットケーキ』BRITISH CAKE HOUSE

Tea Times〈東京・黄山〉

おいしい紅茶のマリアージュ 「私のお茶時間」
Daja 板倉直子

連載エッセー 憩いのひととき
・葉田いづみ「国立の街角から ハーブティーとの距離感」
・甲斐みのり 「night cap tea talk ~眠る前の紅茶のおはなし6~」
・岩崎一絵「西ロンドンの街角から クリスプネス」
・三品輝起「モンクと渦巻き」
・大西泰宏(Uf-fu)「紅茶の買い付け5 コルカタのチャイ」
・林 望「 『イギリスはおいしい2』花野にて」

紅茶の教科書
・紅茶の基本
・茶葉を知る
・おいしい紅茶のいれ方「チャッツワース式 チャイ」紅茶と英国菓子の店チャッツワース
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発売日:2019年2月1日
定価:800円(税抜)
サイズ:A5判 無線綴じ
ページ数:4C/66ページ
編集:Tea Time
発行:サンサンサン
発売:サンクチュアリ出版(03-5834-2507)