Jam Parade 2020 〜 お菓子研究家いがらしろみさんのジャムがやって来ます!

2020年1月、お菓子研究家いがらしろみさんのジャムが久しぶりに札幌のcholonにやって来ます!

鎌倉にある、ろみさんのジャムのお店「Romi-Unie Confiture(ロミ-ユニ・コンフィチュール)」のジャムの販売イベント「Jam Parade」を、2020年1月15日(水)から2月1日(土)まで、札幌のcholon実店舗で開きます。

季節の果物をたっぷり使った、色とりどりのお菓子のようなジャムが十数種類、また焼き菓子専門店「Maison romi-unie」(東京・学芸大学)の風味豊かなお菓子が並びます。ろみさんのジャムはいつものパンやヨーグルトをとびきりおいしく変えてくれますよ。お菓子も抜群においしい。たくさんのみなさんに楽しんでいただきたいと思います。

 

そして1月18日(土)には、ろみさんをお迎えして、ジャムの作り方を学ぶ「ジャム教室」と、気軽に参加できるプチレッスン「テイスティングテーブル」も行います。会場はcholonが入居している庭ビル2階の「庭ギャラリー」です。参加お申し込み方法については、追って詳しくお知らせしますのでもうしばらくお待ちください。

なお、お申し込み方法については「ジャム教室」「テイスティングテーブル」とも、ホームページからのクレジットカード決済によるお申し込みと、札幌の店頭でのお申し込み(お申し込みの際に参加費をお支払いいただきます)に限らせていただきます。定員になり次第締め切ります。まもなく受付日等についてご案内いたします。

以前のcholonでは恒例行事となっていた、ジャムパレードとろみさんの教室。cholonの実店舗が再開したら、ろみさんにまたいらしていただきたいと考えていました。久しぶりの開催を私たちもとっても楽しみにしています。みなさん、ぜひいらしてくださいね。

*Jam Parade 2020*

会期:2020年1月15日(水)〜2月1日(土) 日曜・月曜は定休

会場:cholon(札幌市中央区大通西17丁目1-7 庭ビル1階)、教室は庭ビル2階の「庭ギャラリー」で。 

「ジャム教室」

1月18日(土)午前10時30分〜午後1時

定員:12人

参加費:8,800円(税込)

 

 

 

 「テイスティングテーブル」
 
1月18日(土)①午後2時 ②3時 ③4時
 
定員:各回10人
 
参加費:1,650円(税込)

  

「ジャム教室」「テイスティングテーブル」とも、お申し込み方法は追ってお知らせいたします。もうしばらくお待ちください。

お問い合わせはinfo@cholon.website へ。

 

<いがらしろみさん プロフィール>

菓子研究家、Romi-Unie代表

東京・フランスで学んだフランス菓子をもとに、雑誌、書籍、TVやイベントを通じ、“お菓子作りの楽しさをひろめる活動“を行う。

「お菓子みたいなジャム」をコンセプトにしたジャム専門店「Romi-Unie Confiture」<鎌倉>のほか、 焼菓子とジャムの店「Maison romi-unie」<東京・学芸大学>、秋・冬だけオープンするチョコレート菓子の店「Chocolaté romi-unie」<鎌倉>の3店舗を15年以上に渡り営む。
また通信販売「romi-unie Web Shop」も実店舗同様の充実を図って運営している。
今まで学んだおいしくなる知識や技術を、暮らしに溶け込みやすいシンプルなジャムや焼菓子、チョコレート菓子に落とし込む。よい材料を使い丁寧に手作りすること、心躍るパッケージにすることで価値のあるものに仕上げることに心を注ぐ。

またカップケーキ専門店「Fairycake Fair」<東京駅Gransta内>など他店舗や、商品のプロデュース、自治体の地域おこし等への協力も長期に渡り関わる。

店舗とは別にお菓子教室「Atelier bis」<鎌倉>がある。スタッフとともに、romi-unieのジャムや焼菓子の作り方を学べる機会を提供する。また、店舗以外でのジャム教室、イベント等の企画も請け、全国、海外でも活動の場を広げている。

国内・海外への旅を通じて、現地のお菓子や生活様式、お店の楽しさを集めてくることが、romi-unieの商品やお店の唯一無二の価値をもたらす源となっている。現在ではフランス以外にもイギリスのマーマレードやお茶菓子の文化に興味津々。